Se solicita panadero con experiência mínima de dos años en panadería gourmet
- Manejo de ingredientes y masa madre
- Mezclado y amasado, así como laminados y batidos.
- Fermentación
- Formado y horneado
- Experiência en el manejo de laminadora, fermentadora y uso de horno
Para la elaboración de pan dulce y salado con las siguientes variedades:
Croissant, chocolatín, masa hojaldrada, bizcocho para concha, Muffin, Baguette, Focaccia, etc
Con las siguientes Aptitudes y habilidades
- Mantener la calidad en el resultado de los productos
- Mantener el orden e higiene en la elaboración de los productos y lugar de trabajo
- Compromiso con el cumplimiento de sus responsabilidades
- Mantener una actitud positiva