DATOS GENERALES

Empresa: MEROMA — Mesa Meroma Salón de Eventos

Puesto: Encargado(a) de Eventos y Reservaciones

Reporta a: Gerencia General

Tipo de contrato: Jornada completa

Idioma requerido: Español e Inglés (nível intermedio-avanzado, indispensable)

Horario: Según agenda de eventos; disponibilidad en fines de semana

OBJETIVO DEL PUESTO

Ser el eje central de la operación de eventos y reservaciones de MEROMA y Mesa Meroma. El titular es responsable de desarrollar propuestas comerciales, coordinar la logística completa de cada evento, supervisar al equipo de hostess y reservaciones, y fungir como enlace entre cocina, barras, redes sociales y el cliente, garantizando una experiência impecable y maximizando las ventas del área de eventos.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

1. Cotizaciones y Propuestas Comerciales
- Elaborar cotizaciones detalladas y personalizadas para eventos sociales y corporativos.
- Diseñar propuestas de menú en coordinación con la cocina, incluyendo opciones especiales
- Presentar propuestas de valor al cliente con opciones de paquetes,



upgrades y servicios adicionales.
- Impulsar activamente la venta de eventos a través de canales directos, correo y redes sociales.

2. Planeación y Coordinación de Eventos
- Gestionar la agenda general de eventos, garantizando que no existan conflictos de fechas ni recursos.
- Elaborar la orden de servicio de cada evento: montaje, menú, tiempos, asignación de mesas grandes y distribución del salón.
- Coordinar necesidades de montaje: disposición de mesas, decoración, equipo audiovisual
- Comunicar oportunamente los requerimientos del evento al equipo de cocina (menús, tiempos de servicio, restricciones alimentarias).
- Coordinar con los equipos de barras: bebidas, cócteles de bienvenida, paquetes de open bar y tiempos de servicio.
- Supervisar in situ el desarrollo del evento, resolviendo contingencias en tiempo real (cuando sea necesario)

3. Supervisión del Departamento de Reservaciones
- Supervisar y lidera

📌 Encargado(a) de Eventos y Reservaciones (Roma Norte)
🏢 Meroma
📍 Roma Norte