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Coordinador(a) de Compras
Coyoacán, Ciudad de México
Lunes a viernes de 9:00 a 17:00 hrs
Sueldo: $18,000 a $20,000 netos mensuales
Modalidad: Presencial | Tiempo completo

¿Quiénes somos?
Somos un grupo gastronómico mexicano en constante evolución, enfocado en la excelencia operativa, la experiência del cliente y la construcción de equipos sólidos.

Objetivo del puesto
Garantizar el abastecimiento oportuno, rentable y estratégico de insumos, materiales y servicios del grupo, asegurando calidad, control presupuestal y continuidad operativa en todas las unidades.

Responsabilidades principales
Diseñar y ejecutar la estrategia de compras del grupo.
Negociar precios, condiciones comerciales y tiempos de entrega con proveedores.
Garantizar el abastecimiento oportuno evitando quiebres de stock.
Analizar costos, tendencias de consumo y oportunidades de ahorro.
Evaluar y desarrollar cartera de proveedores.
Supervisar órdenes de compra, entregas, incidencias y documentación.
Trabajar en coordinación con cocina, barras, almacén, mantenimiento y administración.




Dar seguimiento a indicadores de compras, rotación, ahorro y cumplimiento.
Impulsar compras sostenibles y relación con productores locales.

Requisitos
Licenciatura en Administración, Negocios, Gastronomía Administrativa, Logística o afín.
Experiência mínima de 3 años en compras, abastecimiento o supply chain, idealmente en restaurantes, hotelería o alimentos y bebidas.
Experiência en negociación con proveedores.
Manejo de Excel intermedio.
Conocimiento de sistema PEPS.
Manejo de software de inventarios y facturación.
Deseable manejo de ERP o sistemas de costos.

Perfil
Alta organización y sentido de urgencia.
Pensamiento analítico.
Orientación a resultados.
Trabajo cooperativo.
Capacidad de tomar decisiones con base en datos.

Ofrecemos
Sueldo competitivo acorde a experiência.
Prestaciones de ley.
Desarrollo profesional y crecimiento interno.
Participar en una organización con cultura sólida y visión a largo

📌 Coordinador de Compras (Coyoacán)
🏢 Los Danzantes Coyoacán
📍 Coyoacán