Bolichera 21 es un restaurante especializado en cocina peruana, donde ofrecemos lo mejor de la cevicheria y comida criolla de Perú. Una fusión de ingredientes mexicanos, peruanos, y japoneses que hacen de este restaurante y sus platillos una experiência única para nuestros clientes y colaboradores.
Buscamos un Cocinero C de jornada completa para formar parte de nuestro equipo de Bolichera 21 ubicado en colonia Juárez. Tiene que ser una persona pro-activa y con experiência trabajando bajo presión.
Beneficios:
- Sueldo bruto de $11,041.50 al mes
- Propinas semanales
- Pago quincenal
- Turnos de 8 horas
- Servicio de comedor
- Descuentos adicionales de 10-70% en ciertos hoteles, cursos de inglés y más
- Prestaciones de ley
- Contratación inmediata
Responsabilidades:
- Realizar mise en place y producción de toda su área que comprende recetas bases, picados, salsas y cocciones.
- Realizar inventario de su área,
requerimiento de insumos para sus producciones.
- Control y rotación de sus producciones.
- Ejecución correcta de cada platillo según receta estipulada.
- En ocasiones es el encargado de organización de las comandas para la ejecución de los platillos con el resto del equipo cuando el jefe de cocina está ocupado y/o desarrollando otras actividades ya mencionadas
- Encargado de los cierres de la cocina supervisando la limpieza general de la cocina caliente, cierre de puertas, apagado de campana, cierre de gas, enviado fotos diarias para cotejar cierres.
Requisitos:
- 1 año de experiência
- Experiência en sartenes y freidora
- Manejo de cuchillos
- Disponibilidad inmediata
- Disponibilidad de rolar horarios: 14:30-22:30 y 15:00-23:00)
- Documentación en regla (INE, comprobante de domicilio, RFC, CURP, NSS, acta de nacimiento)
- 1 referencia laboral
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En este establecimiento N
📌 Cocinero de Pescados y Mariscos (Ciudad Juárez)
🏢 crey
📍 Ciudad Juárez
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