Descripción de la empresa Holiday Inn Mexico Dali Aeropuerto es una empresa de hotelería situada en la zona del Viaducto Río de la Piedad, en Ciudad de México. Forma parte de una reconocida cadena hotelera internacional, orientada a ofrecer estancias cómodas y servicios de calidad a personas que viajan por ocio y negocios. El ambiente de trabajo se centra en la atención al detalle, el servicio excelente y la colaboración entre equipos. Quienes se incorporan al hotel encuentran oportunidades para desarrollar su carrera en el sector hotelero y gastronómico.

Descripción del puesto Como Chef pastelero en Holiday Inn Mexico Dali Aeropuerto, te encargarás de la preparación diaria de repostería, pasteles, bollería y postres para los distintos servicios del hotel (desayunos, restaurante, eventos y room service). Diseñarás y ejecutarás recetas, controlarás la calidad y presentación de los productos y asegurarás el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Coordinarás el trabajo con el resto del equipo de cocina,



gestionarás inventarios de materias primas y colaborarás en la creación de nuevas propuestas de carta y menús especiales. Este es un puesto de jornada completa, presencial y ubicado en el área metropolitana de Ciudad de México.
Requisitos
Estudios profesionales comprobables
Aptitudes sólidas en panadería, con experiencia en elaboración de panes, bollería y productos de repostería básica y avanzada.
Experiencia en manejo de hornos, rational y unox, control de tiempos de cocción, manejo de temperaturas y estandarización de recetas.
Capacidad para integrar postres en menús completos y trabajar de forma coordinada con el equipo de cocina caliente.
Formación en cocina, repostería o gastronomía (valorable título profesional o estudios técnicos), y conocimientos de normas de seguridad e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión, organizar tu tiempo, mantener la limpieza de tu zona de trabajo y mostrar creatividad, atención al detalle y o

📌 Chef Pastelero (Ciudad de México)
🏢 Holiday Inn México Dalí Aeropuerto.
📍 Ciudad de México