Objetivo del Puesto:Centralizar y optimizar el 100% de las adquisiciones de nuestras 4 marcas. Será el responsable absoluto de abastecer desde los insumos perecederos y operativos de nuestros restaurantes, hasta consumibles de oficina, tecnología, activos fijos y servicios de mantenimiento, garantizando siempre la mejor relación precio/calidad, entrega a domicilio y orden en inventarios.Funciones Principales:
- Abastecimiento Integral 360°: Atender cualquier solicitud de compra de las unidades de negocio (alimentos, bebidas, desechables, papelería, uniformes, tecnología y mantenimiento).
- Desarrollo de Proveedores a Domicilio: Migrar las compras actuales de supermercado hacia distribuidores mayoristas que entreguen directamente en las sucursales con esquemas de crédito.
- Cuadros Comparativos: Presentar a Dirección un análisis de al menos 3 propuestas (evaluando costo, calidad, garantía y tiempos de entrega) para compras corporativas o de montos elevados.
- Control de Inventarios:



Establecer níveles de stock máximos y mínimos para evitar desabasto en sucursales, cuidando las caducidades y el flujo de efectivo.
- Planificación de Oportunidades: Monitorear el mercado de insumos críticos para anticipar compras por volumen cuando los precios sean altamente favorables.

Requisitos Obligatorios:
- Educación: Licenciatura terminada en Administración, Ingeniería Industrial, Comercio Internacional o afín.
- Experiência: Mínimo 3 años como Comprador Generalista. Es muy deseable que conozca el giro restaurantero, retail o comercial (manejo de perecederos).
- Habilidades Fundamental: Negociación agresiva y ética, alto sentido de urgencia, resolución de problemas bajo presión, manejo de Excel (tablas dinámicas y fórmulas) y control de almacén.

Sueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador de Compras e Inventarios (Ciudad de México)
🏢 Grupo de Marcas
📍 Ciudad de México