El Capitán de Meseros es responsable de coordinar, supervisar y asegurar la correcta operación del servicio en piso, garantizando una experiência de alta calidad para los comensales conforme a los estándares del restaurante. Su función principal es liderar al equipo de servicio, asegurar el cumplimiento de los protocolos establecidos y contribuir al logro de los objetivos de servicio y ventas.
Funciones y responsabilidades:
- Supervisar y coordinar al equipo de meseros y ayudantes durante el turno.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares y protocolos de servicio.
- Atender y dar seguimiento a solicitudes, comentarios y quejas de los clientes.
- Verificar la correcta presentación del personal y de las áreas de servicio.
- Apoyar en la capacitación y retroalimentación del equipo de servicio.
- Impulsar la venta sugestiva y el cumplimiento de metas establecidas.
Requisitos indispensables:
- Experiência mínima de 3 años como capitán de meseros en restaurantes de alto volumen o fine dining (comprobable).
- Dominio de protocolos de servicio.
- Liderazgo operativo, manejo de equipos de meseros y ayudantes.
- Capacidad para resolver conflictos, quejas y situaciones bajo presión.
- Conocimiento en ventas sugestivas, vinos y coctelería.
- Inglés avanzado (indispensable).
Responsabilidades clave:
- Supervisar el servicio en piso y asegurar estándares de calidad.
- Coordinar al equipo durante el turno.
- Apoyo en estrategias para incremento de ventas y experiência del cliente.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $30,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Capitan de Meseros (Ejidal)
🏢 RESTAURANTE ALUX
📍 Ejidal
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