Empresa del giro de Alimentos preparados con presencia en Ciudad Juárezsolicita GERENTE DE ÁREA

Objetivo del puesto

Asegurar la rentabilidad, estandarización operativa y crecimiento de múltiples unidades de negocio, garantizando el cumplimiento de KPIs comerciales, operativos y de experiência al cliente, alineado a los estándares de la marca.

Responsabilidades clave
- Ventas y Rentabilidad:
- Cumplimiento y superación de metas de venta por unidad.
- Análisis de indicadores (ticket promedio, clientes, calidad en el servicio, etc).
- Implementación de estrategias comerciales locales.
- Control de Costos:
- Gestión de costo de alimentos, mano de obra y gastos operativos.
- Identificación de desviaciones y ejecución de planes correctivos.
- Supervisión de inventarios y mermas.
- Operación y Estandarización:
- Asegurar cumplimiento de manuales operativos y recetas estándar.
- Auditorías operativas en unidades.
- Ejecución de procesos y mejora continua.
- Experiência al Cliente:
- Monitoreo de indicadores de servicio (tiempos, quejas, satisfacción, etc).




- Implementación de estándares de servicio y hospitalidad.
- Gestión de reputación (feedback, apps delivery, redes, etc).
- Liderazgo y Desarrollo de Equipos:
- Supervisión de gerentes de unidad.
- Capacitación y desarrollo de talento operativo.
- Gestión de clima laboral y rotación.
- Tecnología y Delivery:
- Uso de sistemas POS, plataformas delivery (Uber Eats, Didi, Rappi).
- Seguimiento de KPIs digitales (tiempos, cancelaciones, etc.).

Perfil requerido
- Licenciatura terminada (Administración, Ingeniería o afín).
- Experiência mínima de 3 a 5 años como Gerente Regional / Multiunidades.
- Manejo de +5 unidades simultáneamente.
- Dominio de KPIs principal:
- Ventas
- Costo de alimentos
- Mano de obra
- Ticket promedio
- Tiempo de servicio
- Experiência con manuales operativos y estandarización de procesos.
- Alta capacidad analítica y enfoque a resultados.
- Disponibilidad para trasladarse entre unidades.

Competencias

📌 Gerente de Área (Ciudad Juárez)
🏢 Restaurantes Internacionales
📍 Ciudad Juárez