Técnicas culinarias II
- Objetivo del puesto:
Perfeccionar las habilidades y conocimientos adquiridos, mediante la aplicación de métodos avanzados de preparación, cocción y presentación de alimentos, integrando creatividad, técnica y control de calidad en la elaboración de platillos de nível profesional.

Actividades:
- Profundizar en el dominio de las técnicas culinarias intermedias y avanzadas, aplicando procedimientos de cocción húmeda, seca y mixta.
- Identificar y emplear correctamente materias primas y productos de mayor complejidad en la preparación de platillos nacionales e internacionales.
- Aplicar principios de estandarización, control de porciones y manejo de costos en la elaboración de alimentos.
- Desarrollar habilidades en la presentación, montaje y decoración de platillos con criterios estéticos y funcionales.
- Dar seguimiento a cada estudiante.
- Se requiere:
- Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas, hotelería y turismo o afín.




- Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
- Experiência como docente tres años.
- Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
- Competencias:
- Alto sentido de servicio
- Comunicación efectiva
- Organización
- Ética
- ¿Por qué trabajar en UVM?

En UVM llevamos más de 65 años formando profesionales con visión global y valores humanistas.

Nuestra universidad abre puertas al mundo no solo a estudiantes, también a quienes eligen desarrollarse en nuestra comunidad. Tanto en el área docente como en la administrativa, encontrarás estabilidad, oportunidades de crecimiento, capacitación constante y un contexto colaborativo que reconoce y potencia tu talento.

Beneficios:
- Plan de crecimiento y capacitación constante.
- Becas académicas* *Aplican condiciones
- Salario competitivo Prestaciones de ley

Sé el educador que inspira y transforma

En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de c

📌 Técnicas Culinarias Ii (Aguascalientes)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Aguascalientes