Planear, programar y dar seguimiento a las órdenes de producción y acondicionamiento, asegurando el cumplimiento de fechas comprometidas, el uso productivo de la capacidad instalada y la correcta coordinación entre Producción, Acondicionamiento, Calidad, Almacén y Compras.
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Responsabilidades:
- Elaborar la programación semanal y mensual de producción y acondicionamiento.
- Dar seguimiento diario al avance de las órdenes, detectando desviaciones y proponiendo ajustes oportunos.
- Coordinar prioridades con las áreas de Producción, Acondicionamiento, Control de Calidad, Almacén y Compras.
- Mantener actualizado el estatus de órdenes, lotes y liberaciones en sistema (ERP / Excel).
- Identificar cuellos de botella, tiempos muertos y causas de retraso.
- Generar reportes claros de avance, atrasos y capacidad para la Dirección.
- Asegurar la correcta trazabilidad documental de órdenes, lotes y procesos.
- Participar activamente en iniciativas de mejora continua del flujo operativo.
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Requisitos:
- Escolaridad:
Ingeniería Industrial, Ingeniería en Procesos,
Ingeniería en Producción, Ingeniería Química (enfoque industrial) o carrera afín.
- Experiência:
3 a 6 años en planeación y programación de producción en plantas de manufactura.
- Deseable experiência en:
Industria de alimentos, farmacéutica, cosmética o suplementos alimenticios.
- Conocimientos técnicos:
- Excel intermedio-avanzado
- ERP (Odoo, SAP, Oracle o similar)
- Órdenes de producción y acondicionamiento
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM / GMP)
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Competencias clave
- Organización y control
- Enfoque a seguimiento y cierre
- Capacidad de análisis y priorización
- Comunicación efectiva con mandos medios
- Tolerancia a la presión
- Orientación a resultados
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Indicadores de desempeño (KPIs)
- Cumplimiento de órdenes en tiempo
- Nível de retrasos por causa interna
- Cumplimiento del plan semanal y mensual
- Eficiencia en la programación de líneas
- Reducción de reprocesos y reprogramac
📌 Encargado/jefe de Programación y Seguimiento de Producción y Acondicionamiento (Zapopan)
🏢 SNG SPECIAL NUTRITION GROUP
📍 Zapopan
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