Realizar Análisis microbiológicos de producto terminado, agua, materia prima, ambiente para planta de proceso húmedo y seco. Seguimiento al plan de contaminantes de materia prima y producto terminado, validación de permisos de calidad para contratistas, seguimiento, coaching y monitoreo de estándares de limpieza, buenas prácticas de fabricación al personal de planta y terceros. Seguimiento al análisis de tendencia del plan de monitoreo de patógenos y desarrollo de proyectos para mejora. Creacion de muestras físicas en SAP y captura de datos para liberación de PT.