Estamos buscando talento con pasión por la cocina, liderazgo y enfoque en la calidad.
Si tienes experiencia en restaurantes y te gusta trabajar en equipo, ¡esta posibilidad es para ti!
¿Cuál será tu misión?
Apoyar al Chef en la coordinación y supervisión de la operación de cocina, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de recetas y estándares, así como el correcto funcionamiento de la operación durante el servicio.
Principales actividades:
Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio.
Apoyar al Chef en la organización y operación de la cocina.
Verificar la correcta preparación y presentación de los alimentos.
Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
Supervisar temperaturas, almacenamiento y manejo adecuado de alimentos.
Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo.
Dar seguimiento a inventarios y control de insumos.
Apoyar en la recepción y revisión de mercancía.
Capacitar y desarrollar al personal de cocina.
Coordinar actividades y prioridades durante el servicio.
Resolver incidencias operativas de manera oportuna.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en el control y reducción de mermas.
Garantizar una operación optimizado y orientada a resultados.
¿Qué buscamos?
Experiencia mínima de 1 a 2 años como Sub Chef, Chef, Encargado de Cocina o puesto similar.
Experiencia en restaurantes de alto volumen.
Manejo y liderazgo de equipos de cocina.
Conocimiento en preparación y producción de alimentos.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Conocimiento en la Nom.251
Disponibilidad para rolar turnos.
Trabajo bajo presión.
Liderazgo, organización y sentido de urgencia.
Excelente actitud y trabajo en equipo.
¿Qué ofrecemos?
Sueldo base
Vales de despensa
Alimentos durante el turno
Prestaciones de ley
Posibilidad de crecimiento
Capacitación constante
Zona de trabajo: Norte, Sur y oriente
Nuestro objetivo es construir líderes capaces de crear más líderes.
Este empleo viene de Talenteca.com
📌 Sub Chef Tecámac (México)
🏢 Cocina Mexicana
📍 México
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.