Restaurante los Alcatraces solicita CHEF, con experiencia en la elaboración de platillos para servicio a la carta y buffets, cumpliendo con altos estándares de calidad, presentación e higiene.

CHEF

Funciones principales:
Preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
Supervisar la correcta preparación, presentación y porcionado de los platillos.
Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina.
Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y bajo las normas de higiene.
Verificar la calidad y frescura de los alimentos e insumos.
Controlar el uso adecuado de materias primas y minimizar desperdicios.
Apoyar en la creación y actualización de menús y recetas.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.




Mantener el buen funcionamiento y uso adecuado del equipo y utensilios de cocina.

Requisitos:
Carrera terminada en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
Mínimo 2 años de experiencia como Chef.
Disponibilidad de horario para trabajar en diferentes turnos.
Conocimiento en preparación y presentación de alimentos.
Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
Organización, responsabilidad y actitud de servicio.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Ofrecemos:
Sueldo base.
Prestaciones de Ley.
Comedor de personal.
Estacionamiento gratuito.

Si te interesa la vacante comunícate al*, postúlate por este medio o acude a las instalaciones del hotel.

Este empleo viene de Talenteca.com

📌 Chef Ejecutivo Cuernavaca
🏢 Hotel Villa del Conquistador
📍 Cuernavaca