Objetivo: planear, supervisar y controlar la operaciòn integral del restaurant bar, asegurando la correcta prestación del servicio, la calidad en los alimentos y bebidas, la satisfación de los clientes y el cumplimiento de las políticas, procedimientos y objetivos establecidos por la Empresa.

Funciones:
Garantizar la continuidad y eficiencia de la operación diaria
Cumplir con los objetivos de ventas y rentabilidad establecidos
Mantener los estándares de calidad y servicio
Garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes
Mantener el orden y la disciplina operativa
Supervisar el adecuado desempeño del personal
Proteger y controlar los activos, inventarios y recursos de la Empresa
Reducir mermas, desperdicios y gastos innecesarios

Perfil del puesto:

Escolaridad: licenciatura o carrera técnica en Turismo, Gastronomía o afín





Experiencia: 2 años de experiencia en puestos supervisión o gerencia dentro de restaurantes, bares , hoteles

Conocimientos: operación de restaurantes y bares, servicio y atención al cliente, manejo de personal, control de inventarios y costos, manejo de indicadores de operaciòn

Habilidades: liderazgo, organización, orientación al servicio, comunicación, negociones, enfoque en resultados

Condiciones:

Horario: Rotativo, de acuerdo con las necesidades de operaciòn del establecimiento

Pago: semanal

Sueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mes

Incentivos:
Descuento de empleados

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Operativo Para Restaurant Bar Centro (Ciudad de México)
🏢 Grupo VG
📍 Ciudad de México