OPERADOR DE PRODUCCION EN COCINA
(Área de producción Deli)

Objetivo.
Responsable de elaborar y preparar productos del área de cocina de acuerdo a las recetas, formulaciones y procesos establecidos manteniendo nuestros estándares de Calidad, asegurando el correcto manejo de materias primas , equipo , tiempos de producción y temperaturas de los productos terminados.

¿Qué harás con nosotros?
Realizar la producción de productos del área Deli de acuerdo con el programa establecido y según las necesidades del área.
Elaboración de productos como Gianduja , Mermeladas, Pesto ,Conservas, Granola entre otros productos.
Seguir los procesos de conservación y almacenaje

-Verificar características de calidad de las materias primas y productos terminados manteniendo el correcto PEPS.
Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y equipos utilizados.

-Llevar los registros de producción y venta para controlar stock.

-Apoyar en inventarios del área.

-Control de materias primas y solicitud de los mismos.

-Desarrollar y/o estandarizar los nuevos productos y procesos cuando se requiera.

¿Qué buscamos en ti?

REQUISITOS:
Conocimientos básicos en cocina (deseable licenciatura en gastronomía o áreas a fin).





-Experiencia en producción de alimentos, repostería, conservas, experiencia en producción a escala o procesos similares.

CONOCIMIENTOS:

-Manejo e identificación de materias primas.

-Conocimientos básicos en equipos de cocina profesionales (máquina de vacío, thermomix, horno, molino)

-Manejo básico de temperaturas y tiempos de procesos.

-Buenas prácticas de higiene.

Actitud: Empatía, carisma, proactividad, amabilidad, adaptarse con facilidad y gusto por el trabajo en equipo.

Habilidades: Buena comunicación, sentido de urgencia, orden, limpieza y capacidad para resolver problemas de forma positiva.

Horario:

Lunes a viernes de 9:00am a 5:00pm

Sábados 7:00am a 3:00pm

Descanso Domingo

Nómina $11,400 Más bono mensual, propinas y prestaciones de la ley.

Período de prueba 30 días. Bono a partir del segundo mes.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $11,400.00 al mes

Ventajas:
Bebidas gratis
Descuentos y precios preferenciales
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor con descuento
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Operador De Produccion En Cocina Guadalajara
🏢 KARMELE
📍 Guadalajara