Importante Cadena de restaurantes en concepto Fine Dining solicita

Ayudante de Cocina con conocimientos específicos en Repostería (muy relevante la experiencia).

ZONA ANGELÓPOLIS sobre VIA ATLIXCAYOTL enfrente de Residencial La Vista

Funciones principales:
Apoyar en la preparación de bases, rellenos, cremas, masas y decoraciones según indicaciones del repostero.
Realizar mise en place diaria para el servicio (pesaje, porcionado y organización de insumos).
Asistir en el montaje básico de postres siguiendo estándares de presentación establecidos.
Mantener orden y limpieza en el área de repostería durante y después del turno.
Lavar y desinfectar utensilios, moldes y equipo de trabajo.
Apoyar en el control de inventarios y correcta rotación de insumos (PEPS).
Seguir recetas estandarizadas y lineamientos de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar tiempos adecuados durante el servicio.

Requisitos




Experiencia mínima de 1 año en repostería, preferentemente en restaurantes fine dining u hoteles de lujo.
Formación técnica en Gastronomía, Repostería o carrera afín.
Conocimiento en técnicas contemporáneas de pastelería y presentación contemporánea.
Manejo adecuado de higiene y normas sanitarias.

Ofrecemos
Sueldo Semanal.
Prestaciones de ley.
Propinas.
Capacitación continua.
Crecimiento competente dentro del grupo restaurantero.
Ambiente laboral profesional y enfocado en la alta gastronomía.

Contacto:

Interesados postularse por este medio o enviar WhatsApp al número 22 -11 -39- 75 -26

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $9,900.00 al mes

Beneficios:
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Repostería Reserva Territorial
🏢 Grupo Estancia
📍 Reserva Territorial