Puesto: Sous Chef Operativo

Objetivo del puesto:
Coordinar y supervisar la operación diaria de cocina, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, costos y eficiencia en los procesos.

Requisitos:
Experiencia mínima comprobable de 2 años en puesto similar (indispensable presentar constancias laborales o cartas de recomendación).
Horario rotativo con descanso entre semana.

Sólidos conocimientos en:
Control de costos
Gestión de inventarios y realización de pedidos
Manejo y supervisión de personal
Manejo higiénico de alimentos
Seguimiento y cumplimiento de procesos de estandarización
Operación general de cocina, incluyendo apoyo en línea de producción cuando sea necesario

Funciones principales:
Supervisar la correcta operación de la cocina en cada turno.




Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene en la preparación de alimentos.
Controlar y optimizar costos de insumos.
Coordinar inventarios, pedidos y abastecimiento oportuno.
Dirigir y capacitar al personal de cocina.
Dar seguimiento a recetas y procesos estandarizados.
Apoyar en la operación directa (línea) en caso requerido.

Ofrecemos:
Sueldo semanal de $5,000.00 libres
Propinas semanales $1,100-$1,500
Prestaciones de ley
Comedor gratuito

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 - $26,000.00 al mes

Incentivos:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Operativo San Pedro Garza García
🏢 Foro Morelos
📍 San Pedro Garza García