Objetivo del puesto

Coordinar y supervisar la operación de cocina, asegurando la calidad y presentación de los alimentos, el cumplimiento de estándares de higiene, el control de insumos y el buen desempeño del equipo.

Principales actividades
Supervisar y coordinar al personal de cocina.
Organizar actividades y distribución de trabajo del equipo.
Supervisar la preparación y presentación de alimentos.
Verificar calidad, sabor, porciones y tiempos de servicio.
Controlar inventarios, recepción y almacenamiento de materia prima.
Supervisar el correcto manejo y aprovechamiento de insumos.
Controlar mermas y apoyar en la reducción de costos.
Vigilar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener orden y limpieza en cocina y áreas de trabajo.
Capacitar y orientar al personal.
Resolver situaciones operativas durante el servicio.

Requisitos
Experiencia de 2 a 3 años como Jefe(a) de Cocina.
Experiencia comprobable con personal a cargo.
Capacidad para liderar y organizar equipos de trabajo.




Conocimiento en preparación y manejo de alimentos.
Manejo de inventarios y control de insumos.
Conocimiento de higiene y buenas prácticas de manejo de alimentos.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Actitud de servicio, liderazgo y responsabilidad.

Competencias Liderazgo | Organización | Trabajo en equipo | Manejo de personal | Control de costos | Iniciativa | Orientación a resultados

Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación
¿Cuántos años de experiencia tienes como Jefe(a) de Cocina,?
¿Has tenido personal de cocina a tu cargo? ¿Cuántas personas?
¿Tienes experiencia supervisando higiene, manejo y calidad de alimentos?
¿Tienes disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefa A De Cocina Chametla (México)
🏢 Vía Petra *Salón De Eventos
📍 México