Chef Ejecutivo de Comedores VIP en Grupo Financiero Actinver | Ciudad de México

Garantizar la correcta operación de los comedores VIP, teniendo como responsabilidad principal asegurar una experiencia gastronómica de alta calidad, con especial énfasis en el sabor, sazón, frescura, variedad, presentación y consistencia de los platillos, sin descuidar la eficiencia operativa, higiene, costos y servicio.

Principales Tareas y Responsabilidades
Calidad gastronómica – Responsabilidad prioritaria
Planeación y operación de los comedores
Atención gastronómica de eventos internos y con clientes
Higiene e inocuidad
Costos, inventarios y proveedores
Liderazgo y capacitación
Experiencia del comensal

Requisitos
Experiencia sólida en gastronomía corporativa, alta cocina o comedores ejecutivos.
Dominio de gestión de cocina, costeo, mermas, inventarios y presupuestos.
Conocimiento de normas de inocuidad, higiene y manejo confiable de alimentos.




Capacidad para liderar equipos multidisciplinarios y coordinar turnos.
Enfoque en calidad, servicio, organización y mejora continua.

Incentivos
Prestaciones competitivas y desarrollo profesional.
Ambiente de trabajo participativo y retador.
Participación en una marca reconocida del sector financiero.
Estabilidad laboral y proyectos de alto impacto.
Cultura de inclusión y oportunidades equitativas.

Principales Habilidades
Liderazgo estratégico
Planeación de menús
Control de costos
Gestión operativa
Inocuidad alimentaria
Negociación con proveedores
Orientación al servicio

Grupo Financiero Actinver es una organización incluyente, que respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación. En ninguna circunstancia solicitamos pruebas de embarazo, ni de VIH.

📌 Chef Ejecutivo De Comedores Vip Ciudad De México
🏢 Actinver
📍 México