Preparar y porcionar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Realizar la preparación previa (mise en place) de los ingredientes necesarios para la operación.
Lavar, desinfectar, cortar, pesar y almacenar correctamente los insumos.
Elaborar salsas, guarniciones, aderezos, bases y demás preparaciones de producción.
Seguir las recetas, cantidades, tiempos y métodos de preparación establecidos.
Verificar la calidad, frescura y condiciones de los alimentos antes de utilizarlos.
Mantener los alimentos correctamente etiquetados, fechados y almacenados.
Aplicar el sistema PEPS para el manejo de insumos.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, utensilios y equipo.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de alimentos.




Revisar existencias de insumos y reportar faltantes o productos en mal estado.
Evitar desperdicios mediante el correcto aprovechamiento y manejo de los alimentos.
Apoyar en la recepción y acomodo de materia prima cuando sea necesario.
Cumplir con las indicaciones del encargado o jefe de cocina.
Apoyar en las actividades generales de cocina de acuerdo con las necesidades de la operación.

Sueldo: $9,400.00 - $10,000.00 al mes

Incentivos
Descuento de empleados
Horarios versátiles
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero De Producción Barrio Real
🏢 EMPLEOS PUEBLA
📍 Barrio Real