Estamos buscando un Gerente de Restaurante con experiencia sólida en la administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas.
La persona seleccionada será responsable de gestionar integralmente la operación del restaurante, liderar al equipo de trabajo, supervisar los recursos y garantizar el cumplimiento de los objetivos operativos, administrativos, comerciales y de servicio.
Buscamos un perfil con alta capacidad de gestión y ejecución, liderazgo, enfoque a resultados y capacidad para tomar decisiones y resolver situaciones de manera efectiva.
Ofrecemos
Sueldo mensual: $25,000.00
Pago quincenal
Prestaciones de Ley después del tercer mes
Comedor
Uniformes
Estabilidad laboral
Posibilidad de crecimiento
Principales responsabilidades
Administrar y supervisar la operación general del restaurante.
Coordinar y dirigir al personal operativo y administrativo.
Planificar y supervisar horarios, actividades y distribución del personal.
Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
Supervisar inventarios, compras, insumos, mermas y costos.
Dar seguimiento a ventas y cumplimiento de objetivos.
Supervisar el manejo de efectivo y controles administrativos.
Analizar indicadores y reportes de operación.
Identificar áreas de ocasión y establecer acciones correctivas.
Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
Capacitar, desarrollar y evaluar al personal.
Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.
Mantener una comunicación efectiva con las diferentes áreas.
Participar activamente en la operación para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante.
Implementar estrategias orientadas a mejorar la productividad, servicio, ventas y rentabilidad.
Requisitos
Experiencia mínima de 5 años como Gerente de Restaurante, Gerente General, Gerente Operativo o puesto similar.
Experiencia compro
📌 Gerente General De Restaurante Ciudad De México
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Ciudad de México
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