En Royal Resorts estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo Corporativo (Executive Corporate Chef) para liderar la estrategia culinaria y la excelencia operativa de nuestros centros de consumo.
Su principal rol será garantizar experiencias gastronómicas excepcionales, impulsar la innovación culinaria y asegurar el cumplimiento de los objetivos de calidad y rentabilidad.FuncionesDiseñar y actualizar menús corporativos y experiencias gastronómicas.Supervisar la estandarización, calidad y presentación de alimentos en los centros de consumo.Gestionar costos, presupuestos e inventarios para garantizar la rentabilidad de la operación.Implementar mejoras operativas, nuevas tendencias culinarias y proyectos estratégicos.Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad,



higiene y seguridad alimentaria.Liderar la capacitación y desarrollo de los equipos de cocina.Formación: Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.Experiencia: +6 años en Alimentos y Bebidas y experiencia en posiciones de liderazgo culinario.Idiomas: Inglés avanzado.Conocimientos: Desarrollo de menús, control de costos, presupuestos, gastronomía internacional, nuevas tendencias culinarias y seguridad alimentaria.Soft Skills: Liderazgo, toma de decisiones, comunicación efectiva, coaching y visión estratégica.Ambiente laboral multicultural y vibrante.Capacitación continua y oportunidades de desarrollo.Prestaciones superiores a las de ley.Caja de ahorro.Vales de despensa.
#J-*****-Ljbffr

📌 Chef Corporativo Alimentos & Bebidas (Cancún)
🏢 Royal Resorts
📍 Cancún