? Coordinador de Producción – CEDIS (Bodegón de Fito)
Únete a la familia Fonda Argentina En Fonda Argentina buscamos a un perfil operativo que asegure la correcta ejecución de la producción, garantizando eficiencia, calidad e inocuidad en cada proceso. Si tienes experiencia en alimentos y liderazgo de equipos, esta posibilidad es para ti.
? ¿Qué harás?
Asegurar la planeación y ejecución de la producción conforme a la demanda de sucursales.
Supervisar la disponibilidad de insumos, inventarios y producto terminado.
Monitorear indicadores de producción (KPIs) y generar reportes operativos.
Coordinar ajustes en la producción ante cambios en la demanda.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad (BPM, HACCP).
Controlar mermas, rendimientos y costos de producción.
Coordinar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos.
Liderar al equipo operativo y dar seguimiento a su desempeño.
Implementar mejoras continuas en procesos (Lean, 5S, Kaizen).
? ¿Qué buscamos?
Ingeniería en Alimentos, Chef Repostero o afín.
Experiencia de 3 a 5 años en producción.
Mínimo 2 años liderando equipos operativos.
Experiencia en producción de alimentos o productos perecederos.
Conocimiento sólido en
- Procesos productivos
- Control de costos y mermas
- Indicadores de producción (KPIs)
- BPM y HACCP
- ERP o sistemas de producción
Alta organización, liderazgo y sentido de urgencia.