Objetivo del puesto:
**Garantizar el abastecimiento oportuno de carne y productos cárnicos para las sucursales, negociando las mejores condiciones de precio, calidad, rendimiento, disponibilidad y crédito con proveedores, asegurando níveles adecuados de inventario y contribuyendo a la rentabilidad del negocio.
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FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
**Revisar diariamente las necesidades de carne de acuerdo con inventarios, ventas, desplazamiento y pedidos de las sucursales.
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**Elaborar y dar seguimiento a las órdenes de compra de carne y productos cárnicos.
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**Cotizar productos con diferentes proveedores para obtener las mejores condiciones comerciales.
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**Negociar precios, descuentos, promociones, bonificaciones, créditos, plazos de pago y condiciones de entrega.
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**Mantener actualizado el catálogo y padrón de proveedores de carne.
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**Buscar, evaluar y desarrollar nuevos proveedores que cumplan con los estándares establecidos por la empresa.
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**Comparar precios de compra y analizar variaciones de costos entre proveedores.
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**Verificar que los productos adquiridos cumplan con las especificaciones requeridas de calidad, presentación, peso, corte y rendimiento.
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**Coordinar con almacén, recibo y sucursales la recepción de mercancía.
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**Dar seguimiento a diferencias entre lo solicitado, facturado y recibido.
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**Gestionar devoluciones, aclaraciones, notas de crédito o bonificaciones con proveedores cuando existan diferencias o productos fuera de especificación.
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**Revisar el rendimiento de los diferentes cortes y productos adquiridos para determinar su rentabilidad.
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**Analizar costos de compra y su impacto en márgenes de utilidad y precios de venta.
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**Evitar compras excesivas que puedan generar sobreinventario, caducidades o mermas.
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**Prevenir faltantes de productos de alta rotación mediante una correcta planeación de compras.
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**Revisar históricos de venta y temporadas para anticipar necesidades de producto.
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**Coordinar compras especiales para promociones, temporadas o eventos comerciales.
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**Mantener comunicación constante con responsables de sucursal, carnicería, almacén y administración.
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**Validar facturas, precios y condiciones pactadas con los proveedores.
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**Elaborar reportes de compras, variaciones de precios, ahorros, inventarios y desempeño de proveedores.
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Sueldo: A partir de $4,****** a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Comprador De Carnes (Nuevo Ideal)
🏢 Deli Market por Ferbis S.A. de
📍 Nuevo Ideal