ACERCA del rol

Docente de Turismo y Gastronomía Pago por hora

En este rol serás responsable de impartir asignaturas teóricas y talleres prácticos en las Licenciaturas de Turismo y Gastronomía, diseñando experiencias de aprendizaje de calidad que preparen a las y los estudiantes en las tendencias actuales de la industria hospitalaria y gastronómica.
Tu labor conectará con nuestra misión global, generando impacto en la excelencia académica, la formación práctica basada en competencias y la empleabilidad de nuestros egresados.
Tus principales retos
Impartir clases teóricas y prácticas en laboratorio cocina y aula para las carreras de Turismo y Gastronomía, asegurando el cumplimiento puntual de los programas académicos institucionales.
Diseñar y coordinar dinámicas de taller aplicando técnicas culinarias, estándares de higiene y manipulación de alimentos Norma Oficial Mexicana Distintivo H, o metodologías de gestión turística e htellerie.
Supervisar el uso adecuado de insumos, equipo especializado e instalaciones de cocina y talleres de servicio, garantizando la seguridad e integridad del alumnado.
Evaluar el desempeño integral del estudiantado mediante rúbricas objetivas para exámenes prácticos, proyectos integradores y muestras gastronómicas o turísticas.
Participar activamente en los programas de capacitación docente continua y actualización en la industria de la hospitalidad promovidos por la institución. Integrar plataformas tecnológicas y recursos digitales institucionales para enriquecer el proceso educativo.




Llevar a cabo el seguimiento administrativodocente asistencia, captura de calificaciones y entregables dentro de los periodos establecidos.

Perfil que buscamos
Requisitos indispensablesFormación académica Licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración de Empresas Turísticas, Hospitalidad o áreas afines con Título y Cédula Profesional indispensable.

Experiencia Mínimo 2 a 3 años de experiencia operativa o directiva reciente en la industria restaurantera, hotelera, turística o de servicios gastronómicos, y o mínimo 1 año de experiencia docente a nivel universitario.

Competencias técnicas Dominio de técnicas culinarias internacionales y mexicanas, costeos, servicio de alimentos y bebidas, normatividad de inocuidad alimentaria o gestión de servicios turísticos manejo de plataformas LMS y herramientas digitales de enseñanza.
Idioma Español fluido.
DeseablesGrado de Maestría en Gastronomía, Gestión Turística, Educación o áreas administrativas afines con Título y Cédula.
Competencias clave Liderazgo, dinamismo, enfoque en trabajo práctico, organización, orientación al servicio y empatía.
Propuesta de valor y beneficios

Esquema de contratación
Pago por hora impartida.




Prestaciones Prestaciones de Ley.Desarrollo profesional Capacitación docente y actualización constante en contenidos de la industria de la hospitalidad y metodologías de enseñanza.

Tu impacto en UNITEC
En la UNITEC trabajamos para ofrecer educación de calidad con sentido práctico, accesible y transformadora. Aquí no solo formarás parte de una universidad, sino de un proyecto que impulsa el crecimiento profesional de miles de estudiantes que buscan construir un mejor futuro. Ser parte de UNITEC significa generar impacto tangible formar personas altamente empleables, con valores, competencias sólidas y un fuerte compromiso con su comunidad.

Diversidad e inclusión En UNITEC, el talento no tiene límites. Nos enorgullece ofrecer igualdad de oportunidades y celebrar la diversidad en todas sus formas. Todas las personas candidatas cualificadas serán consideradas sin distinción de raza, religión, nacionalidad, sexo, estado civil, orientación sexual, discapacidad, edad u otras características legalmente protegidas. En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso.

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