Sous Chef para RestauranteResponsabilidades:Supervisar las operaciones diarias de cocina asegurando calidad, presentación y limpieza en todos los platillos.Apoyar en la gestión de inventarios, control de insumos y pedidos.Capacitar, dirigir y motivar al personal de cocina.Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Colaborar en la creación y renovación del menú.
Requisitos:Escolaridad mínima: Media Superior, preferente con formación en gastronomía.Experiencia previa de al menos 3 años como Sous Chef en restaurantes.Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, manejo de personal y buenas prácticas de cocina.Disponibilidad para en oficina en GAM, Benito Juarez y NaucalpanHabilidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.Manejo de personal.Control de costos, mermas e inventarios.Experiencia en cocina mexicana.Preferentemente experiencia en BuffetOfrecemos:Sueldo basePropinasPrestaciones de leyVales de despensaSeguro de vidaSeguro de gastos funerariosServicio de comedor

📌 Sous Chef Para Apertura (Xico)
🏢 Empresa líder
📍 Xico