Conocimiento en sistemas de restaurantes, de inventarios
Conocimiento en inocuidad de alimentos
Experiencia en compras con los mejores proveedores de carnicos, quesos, verduras y bebidas líder negociador con conocimientos financieros y en los ciclos de centros de consumo
Administración de costos
Manejo de catalogo maestro y ERP
Licenciatura en administración/ingeniería industrial o logística
Actividades
Optimización de los movimientos de los almacenes perecederos y no perecederos
Conocimiento de movimientos de inventarios
PEPS
Realización de inventarios físicos y cíclicos
Manejo optimo de los diferentes centros de consumo en tiempo y forma
Planear, organizar y dirigir el área de compras corporativas
Consolidar pronósticos con ventas/operaciones
Definir políticas de inventario (mínimo-máximo, stock de seguridad)
Asegurar especificaciones de producto, muestras y fichas técnicas.
Gestionar no conformidades y devoluciones
Seguimiento a fechas prometidas, cambios y cancelaciones
Gestionar incrementos de precios y análisis de mercado
Asegurar que los productos adquiridos cumplan las especificaciones.
Homologar y calificar proveedores (KYC,
documentación fiscal/sanitaria, etc.)
Prevenir desabastos que afecten la operación
Elaborar plan anual y mensual de compras
Sueldo: $35,000 a $40,000 netos
Prestaciones de ley
Zona a laborar: Miguel Hidalgo
Este empleo viene de Talenteca.com
📌 Jefe De Compras - Prestigioso Grupo Restaurantero (Miguel Hidalgo)
🏢 ROPSA HEAD HUNTER
📍 Miguel Hidalgo
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