Asegurar la operación integral de la cocina y el cumplimiento de los objetivos culinarios de la unidad mediante la supervisión técnica y operativa de los procesos de preparación, producción y montaje de alimentos, garantizando la correcta operación de la cocina.Garantizar la calidad, sabor, presentación y estandarización de los platillos conforme a las recetas institucionales, asegurando tiempos adecuados de elaboración durante toda la jornada.Brindar seguimiento puntual, control y supervisión de los inventarios de cocina, coordinando la atención oportuna de incidencias detectadas en cualquiera de los turnos y generando acciones correctivas que aseguren el buen uso de los insumos y recursos operativos.Asegurar el desarrollo, desempeño y disciplina del personal de cocina a su cargo,



promoviendo continuidad operativa entre turnos y alineación a los lineamientos establecidos.Prestaciones:Seguridad SocialVacaciones y prima vacacional conforme a LeyCaja de AhorroDescuentos para empleadosSueldo base más incentivosSalario entre 17k y 20kNos ubicamos en el norte de la ciudad.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Educación Cualificado T5 años de experienciaEdad: entre 27 y 50 añosConocimientos: Gestión de equipos, Cocina internacional, Gestión colaborativa, Higiene de alimentosPalabras clave: culinario, culinary, cook, cocina

📌 Chef/Lider De Cocina (Villa Aldama)
🏢 El Rincon Gaucho
📍 Villa Aldama