Operación del restaurante*** Supervisar preparación de alimentos conforme a estándares de calidad.
Verificar limpieza, orden y presentación de instalaciones.
Controlar caducidad y rotación de productos.
***Administración de servicios e infraestructura*** Gestionar servicios básicos: luz, agua, internet.
Coordinar mantenimiento preventivo y correctivo.
Reportar incidencias y asegurar soluciones oportunas.
***Gestión financiera y administrativa*** Controlar costos de producto y de preparación.
Supervisar inventarios y arqueos de caja.
Garantizar disciplina en registros y reportes.
***Liderazgo y manejo de personal*** Dirigir y evaluar al personal gerencial y operativo.
Promover motivación, disciplina y cumplimiento de políticas.
Capacitar y reforzar buenas prácticas en operación y servicio.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura3 años de experienciaEdad: entre 30 y 55 añosConocimientos: Alimentos, Producción de alimentos, Seguridad alimentaria, Gestión de servicios de alimentos, Higiene de alimentosDisponibilidad de viajar: Si

📌 Supervisor Producción (San Miguel Zinacantepec)
🏢 GRUPO JAIA
📍 San Miguel Zinacantepec