En Royal Resorts estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo Corporativo (Executive Corporate Chef) para liderar la estrategia culinaria y la excelencia operativa de nuestros centros de consumo. Su principal rol será garantizar experiencias gastronómicas excepcionales, impulsar la innovación culinaria y asegurar el cumplimiento de los objetivos de calidad y rentabilidad.

Funciones
Diseñar y actualizar menús corporativos y experiencias gastronómicas.
Supervisar la estandarización, calidad y presentación de alimentos en los centros de consumo.
Gestionar costos, presupuestos e inventarios para garantizar la rentabilidad de la operación.
Implementar mejoras operativas, nuevas tendencias culinarias y proyectos estratégicos.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Liderar la capacitación y desarrollo de los equipos de cocina.




Formación: Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
Experiencia: +6 años en Alimentos y Bebidas y experiencia en posiciones de liderazgo culinario.
Idiomas: Inglés avanzado.
Conocimientos: Desarrollo de menús, control de costos, presupuestos, gastronomía internacional, nuevas tendencias culinarias y seguridad alimentaria.
Soft Skills: Liderazgo, toma de decisiones, comunicación efectiva, coaching y visión estratégica.
Ambiente laboral multicultural y ágil.
Capacitación continua y posibilidades de desarrollo.
Prestaciones superiores a las de ley.
Caja de ahorro.
Vales de despensa.
J-18808-Ljbffr

📌 Chef Corporativo Alimentos & Bebidas Cancún (México)
🏢 Royal Resorts
📍 México