Químico Analista de Calidad – Industria Alimentaria

Stern Ingredients México, empresa dedicada al desarrollo y producción de ingredientes para la industria alimentaria, busca integrar a su equipo de Calidad un Químico Analista.

Zona de trabajo: Tlalnepantla de Baz, Estado de México.

Objetivo del puesto

Realizar el muestreo, preparación y análisis de materias primas, materiales en proceso y productos terminados, asegurando el cumplimiento de las especificaciones internas y los requisitos de calidad e inocuidad.

Principales actividades
Muestreo de materias primas y productos terminados.
Ejecución de análisis fisicoquímicos de materias primas, productos en proceso y producto terminado.
Análisis microbiológicos básicos y preparación de muestras para envío a laboratorios externos.
Preparación de soluciones y reactivos.
Manejo de equipos e instrumentos de laboratorio.
Registro y documentación de resultados analíticos.
Verificación del cumplimiento de especificaciones y métodos analíticos.
Apoyo en investigaciones de resultados fuera de especificación,



desviaciones y productos no conformes.
Participación en actividades de validación, verificación y mejora de métodos analíticos.
Cumplimiento de Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL), lineamientos de inocuidad y FSSC 22000.
Apoyo en la liberación o rechazo de materias primas y productos terminados.

Requisitos

Escolaridad: Licenciatura o Ingeniería concluida en:
Ingeniería en Alimentos.
Ingeniería Química.
Químico en Alimentos.
Químico Farmacéutico Biólogo (QFB).
Ingeniería Bioquímica.
Ingeniería Industrial.

Experiencia: 1 a 2 años en laboratorio de calidad dentro de la industria alimentaria.

Conocimientos:
Análisis fisicoquímicos.
Muestreo de materias primas y producto terminado.
Preparación de soluciones y reactivos.
Manejo de equipos de laboratorio.
Interpretación de especificaciones.
Buenas Prácticas de Laboratorio.
Conocimientos básicos de microbiología.
Manejo de

📌 Quimico Analista De Calidad Tlalnepantla De Baz
🏢 Stern Ingredients
📍 Tlalnepantla de Baz