Buscamos Jefe(a) de Cocina para sucursal ubicada en Fórum Buenavista.

Si cuentas con experiencia coordinando equipos de cocina, controlando inventarios y asegurando la calidad en la preparación de alimentos, esta ocasión puede ser para ti.

Ofrecemos

Sueldo bruto mensual de $14,000

Propinas adicionales

Pago quincenal

Prestaciones de ley

Contratación directa por la empresa

Capacitación constante

Oportunidad de crecimiento y crecimiento profesional

Ubicación
Fórum Buenavista, Cuauhtémoc, CDMX

Horario
Turnos rotativos de 1:00 p.m. a 11:00 p.m., con 1 día de descanso entre semana.

Principales responsabilidades

Supervisar y coordinar al equipo de cocina.

Verificar la correcta preparación y presentación de los alimentos.

Asegurar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio.

Controlar inventarios, insumos, pedidos y mermas.





Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de cocina.

Resolver incidencias operativas relacionadas con la cocina.

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina, Chef de Cocina, Encargado de Cocina o puesto similar.

Experiencia coordinando y supervisando personal de cocina.

Conocimiento en preparación de comida veloz, snacks o alimentos de alta rotación.

Manejo de freidoras y plancha.

Experiencia en control de inventarios, insumos y mermas.

Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Deseable experiencia utilizando Soft Restaurant o algún sistema similar.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Cocina Nezahualcóyotl (México)
🏢 Match Consulting
📍 México