BARISTA - CAFÉ DEL ÁNGEL
SOBRE NOSOTROS:
Café del Ángel es un café-terrazabar ubicado en el Centro Histórico de Aguascalientes, comprometidos con ofrecer café de especialidad y bebidas de calidad en un ambiente profesional y de respeto.
RESPONSABILIDADES:
- Preparar bebidas de café de especialidad siguiendo recetarios y estándares de calidad establecidos
- Operar y calibrar máquina de espresso profesional (ajuste de molienda, dosis, tiempo de extracción)
- Dominio de técnicas de vaporizado de leche y latte art
- Preparar bebidas frías, infusiones, tés y bebidas de temporada
- Atención al cliente: toma de órdenes, cobro y servicio
- Mantener higiene y limpieza de barra, máquina y utensilios conforme a normas sanitarias (NOM-251-SSA1-2009)
- Control de inventarios de insumos de barra
- Etiquetar producción con fechas y aplicar sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas)
- Montaje y presentación de bebidas según estándares del establecimiento
- Coordinar con encargado de turno para flujo eficiente del servicio
- Registrar mermas y reportar faltantes de insumos
REQUISITOS INDISPENSABLES:
- Mínimo 1 año de experiência comprobable como barista en cafetería de especialidad




- Conocimiento de métodos de extracción: espresso, V60, Chemex, prensa francesa, Aeropress
- Dominio de técnicas de vaporizado de leche y latte art básico
- Conocimiento de perfiles de café (origen, tueste, molienda)
- Manejo de punto de venta
- Habilidad para trabajar bajo presión en horas pico
- Disponibilidad de horario completa (turnos rotativos, fines de semana)
- Excelente presentación personal y trato al cliente
DESEABLE:
- Cursos de barismo certificados
- Conocimiento de coctelería básica
- Inglés básico para atención a turistas
OFRECEMOS:
- $330 pesos por día
- Propinas colectivas repartidas equitativamente entre el equipo
- Bebida gratis durante el turno
- Capacitación continua en café de especialidad
- Ambiente de trabajo profesional y respetuoso
- Oportunidad de crecimiento
JORNADA LABORAL:
- 8 horas efectivas
- 1 día de descanso por semana
- Horario rotativo: matutino (8 AM - 4 PM o 9 AM - 5 PM) o vespertino (5 PM - 1 AM)
UBICACIÓN:
Venustiano Carranza 117, Centro Histórico, Aguascalientes
Sueldo: $330.00 al día
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Barista (Zona Centro)
🏢 Café de Ángel
📍 Zona Centro