Descripción del Puesto
En Grupo Asturias, buscamos un Gerente Líder de Innovación y Desarrollo apasionado por la industria alimentaria. Tu misión será liderar el diseño y desarrollo de productos innovadores para nuestras unidades de negocio panadería, pastelería y WET, garantizando los más altos estándares de calidad, funcionalidad y competitividad en el mercado, reportando de forma directa a la Dirección de ID Calidad.
Funciones Principales
Definir y desarrollar la estrategia de lanzamientos pipeline de innovación continua por unidad de negocio.
Garantizar estándares mediante la entrega integral del paquete técnico materia prima, material de empaque, producto terminado y procesos paso a paso.
Elaborar benchmarks anuales de productos para evaluar el comportamiento, tendencias y competitividad del mercado.
Brindar soporte técnico a los equipos de Calidad ante no conformidades, así como en auditorías internas y externas de inocuidad.
Coordinar con producción el soporte necesario para asegurar la correcta elaboración y entrega del producto en planta.
Requisitos del Perfil
Formación académica Ingeniería en Alimentos, Ing. Químico en Alimentos, Ing. Bioquímico, Ing. Químico o Ing. Biotecnólogo Indispensable.
Experiencia laboral Mínimo 5 años de experiencia comprobable en la Industria Alimenticia LÁCTEOS.
Conocimientos técnicos




Formulación científica y manejo avanzado de diseño de experimentos y control estadístico.
Funcionalidad de ingredientes y procesos técnicos por unidad de negocio.
Cadena operativa procesos de producción, almacén, compras, costos y distribución.
Normativas vigentes de inocuidad alimentaria NOM 251 SSA, ISO y FSSC22000.
Herramientas tecnológicas Manejo de software profesional de planificación de recursos MRP.
Habilidades blandas Liderazgo, manejo de personal, trabajo en equipo, análisis y resolución de problemas, y excelente comunicación interna externa.
Qué Ofrecemos
Sueldo mensual 45,000.00 a 50,000.00 Brutos según aptitudes.
Horario laboral Lunes a viernes de 800 A.M. a 600 P.M.
Prestaciones de Ley IMSS, Vacaciones, Prima Vacacional y Aguinaldo.
Beneficios adicionales
Vales de Despensa 1,200.00 mensuales.
Transporte y Bono de Transporte.
Comedor subsidiado.
Acceso gratuito a gimnasio corporativo Gym Gratuito.
Reparto de Utilidades.
Oportunidades reales de crecimiento competente.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente Líder de Innovación y Desarrollo I D para el sector de Investigacion y Calidad en la empresa Lastur de Celaya. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Gerente Líder de Innovación y Desarrollo I D Exp en Lácteos a nivel Industria (Celaya)
🏢 Lastur
📍 Celaya