Revisar el checklist de despacho contra el pedido Orden de Trabajo antes de la salida de cada unidad.
Verificar el sellado, etiquetado incluyendo fecha de caducidad y presentación de cada bolsa empaque.
Clasificar y validar el tipo de empaque requerido por producto y cliente individual, granel, bolsa para horno.
Registrar en bitácora la salida de cada pedido cantidad, tipo de empaque, hora de salida y chofer asignado.
Dar seguimiento al chofer durante la ruta para confirmar entregas y detectar incidencias oportunamente.
Elaborar y mantener actualizado el registro de recepción y entrega de loza y equipo vales, actas de entregarecepción.
Conciliar periódicamente el inventario de loza equipo con el cliente Sky Chefs para detectar faltantes.
Reportar al Jefe de Producción y Planeación cualquier incidencia de despacho incompleto,



empaque defectuoso o loza equipo faltante.
Coordinar con el Supervisor de Acopio y Empaque la disponibilidad de producto para despacho a tiempo.
Validar y firmar, junto con Seguridad y o Contraloría, la salida del pedido cuando corresponda.
Dar seguimiento a los solicitud de de loza y equipo
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📌 Supervisor de despacho (Venustiano Carranza)
🏢 Sky Chefs de México
📍 Venustiano Carranza