Somos un grupo restaurantero enfocado la experiencia del cliente en búsqueda de un a Gerente General que pueda dirigir y supervisar la operación integral de uno de nuestros restaurantes de cocina americana, garantizando una experiencia consistente y excepcional para el cliente, el cumplimiento de estándares de calidad, la rentabilidad del negocio.
Este rol es clave para asegurar el equilibrio entre tradición, operación eficiente y resultados comerciales en un entorno de alta exigencia operativa.
Alcance
Gestión integral de la operación diaria cocina, servicio y barra.
Liderazgo directo de equipos operativos y de atención al cliente.
Control de costos, inventarios y cumplimiento de estándares.
Participación activa en estrategias comerciales, eventos y promociones.
Rol con impacto directo en la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.
Responsabilidades del puesto
Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando calidad y consistencia en servicio y alimentos.
Garantizar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y sanidad.
Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de cocina y sala.
Capacitar al personal en servicio al cliente y cultura gastronómica oriental.
Controlar costos, inventarios,
compras y mermas.
Gestionar horarios, turnos y evaluaciones de desempeño.
Atender y resolver incidencias y quejas de clientes.
Implementar acciones para incrementar ventas y fidelizar clientes.
Supervisar la correcta presentación y ejecución de los platillos conforme a la tradición oriental.
Coordinar eventos especiales, promociones y temporadas principal.
Propuesta
Rol con alto impacto en la experiencia del cliente y resultados del negocio.
Autonomía operativa con responsabilidad directa sobre la unidad.
Entorno dinámico, exigente y orientado a estándares altos.
Desarrollo profesional en un concepto gastronómico especializado.
Oferta laboral
Sueldo base de acuerdo a experiencia
Prestaciones de ley
Bonos establecidos
Cotización 100
Disponibilidad para ubicarse en sucursales dentro de CdMx
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📌 Gerente general para restaurante concepto americano (Cuauhtémoc)
🏢 Cultivando Destinos
📍 Cuauhtémoc
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