Buscamos Mayora, Cocineroa o Encargadoa de Cocina con sobresaliente sazón y experiencia en parrilla para integrarse a nuestro restaurantebar de cocina mexicana en la zona Narvarte.

Buscamos una persona que disfrute cocinar, activa, responsable y con buena actitud. Más que los títulos, nos interesa encontrar a alguien con excelente sazón, experiencia real en cocina y disposición para trabajar en equipo.

PERFIL

Excelente sazón, indispensable.
Experiencia en cocina mexicana.
Experiencia en parrilla y manejo de términos de carne, indispensable.
Manejo de plancha y herramientas de cocina.
Persona proactiva, amable y con buena actitud.
Gusto por trabajar en equipo.
Rapidez y organización durante el servicio.
Responsable, puntual y honesta.
Creatividad e iniciativa para proponer o mejorar platillos.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Preparar los alimentos de acuerdo con las comandas y estándares del restaurante.
Mantener calidad, sabor, presentación y rapidez durante el servicio.
Preparar cocina mexicana, parrilla y diferentes alimentos del menú.
Revisar calidad, peso y características de los productos, especialmente carnes.
Aplicar correctamente términos y métodos de cocción según cada corte.
Manejar parrilla, plancha y herramientas de cocina.
Realizar producción y mise en place para el servicio.
Planificar requerimientos de materia prima y reportar oportunamente faltantes.
Apoyar en la elaboración de pedidos de insumos y realización de inventarios.
Cuidar porciones, producto y evitar desperdicios.
Mantener cocina, equipos, herramientas,



pisos y áreas de producción limpios y organizados.
Mantener buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
Participar en la creación, renovación y mejora de platillos cuando sea requerido.
Cuidar la presentación y montaje de los platillos.
Mantener buena presentación e higiene personal durante la jornada.

OFRECEMOS

Sueldo de 12,000 a 15,000 netos mensuales, de acuerdo con experiencia, sazón y nivel de responsabilidad.
Pago semanal.
Propinas diarias.
Alimentos durante la jornada.
Descuento de empleado.
Descanso fijo los domingos.
Estabilidad y posibilidad de crecimiento.

HORARIO

Lunes a miércoles 1200 p. m. a 1000 p. m.
Jueves 1200 p. m. a 1100 p. m.
Viernes 1200 p. m. hasta cierre de cocina.
Sábado 200 p. m. hasta cierre de cocina.
Domingo descanso fijo.

Viernes y sábado la cocina cierra a la 130 a. m. Al terminar el servicio se realiza la limpieza y cierre del área una vez que la cocina quede limpia, ordenada y lista, el equipo puede retirarse.

La posición es operativa buscamos a alguien que disfrute cocinar y trabajar directamente junto con el equipo, además de apoyar en la organización y buen funcionamiento de la cocina.

Se realizará entrevista y prueba práctica pagada para evaluar experiencia, sazón, manejo de parrilla, organización y forma de trabajo.
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📌 Mayora Cocineroa Encargadoa de Cocina Excelente sazón y experiencia en parrilla (Benito Juárez)
🏢 Grupo Mixology
📍 Benito Juárez