Asegurar la operación integral de la cocina y el cumplimiento de los objetivos culinarios de la unidad mediante la supervisión técnica y operativa de los procesos de preparación, producción y montaje de alimentos, garantizando la correcta operación de la cocina.

Garantizar la calidad, sabor, presentación y estandarización de los platillos conforme a las recetas institucionales, asegurando tiempos adecuados de elaboración durante toda la jornada.

Brindar seguimiento puntual, control y supervisión de los inventarios de cocina, coordinando la atención oportuna de incidencias detectadas en cualquiera de los turnos y generando acciones correctivas que aseguren el buen uso de los insumos y recursos operativos.

Asegurar el desarrollo, desempeño y disciplina del personal de cocina a su cargo,



promoviendo continuidad operativa entre turnos y alineación a los lineamientos establecidos.

Prestaciones:
Seguridad Social
Vacaciones y prima vacacional conforme a Ley
Caja de Ahorro
Descuentos para empleados
Sueldo base más incentivos
Salario entre 17k y 20k

Nos ubicamos en el norte de la ciudad
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-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
5 años de experiencia
Edad: entre 27 y 50 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina internacional, Gestión colaborativa, Higiene de alimentos
Palabras fundamental: culinario, culinary, cook, cocina

📌 Chef/Lider de cocina (León)
🏢 El Rincon Gaucho
📍 León