Operación del restaurante*** Supervisar preparación de alimentos conforme a estándares de calidad. Verificar limpieza, orden y presentación de instalaciones. Controlar caducidad y rotación de productos. ***Administración de servicios e infraestructura*** Gestionar servicios básicos: luz, agua, internet. Coordinar mantenimiento preventivo y correctivo. Reportar incidencias y asegurar soluciones oportunas. ***Gestión financiera y administrativa*** Controlar costos de producto y de preparación. Supervisar inventarios y arqueos de caja. Garantizar disciplina en registros y reportes. ***Liderazgo y manejo de personal*** Dirigir y evaluar al personal gerencial y operativo. Promover motivación, disciplina y cumplimiento de políticas. Capacitar y reforzar buenas prácticas en operación y servicio.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Edad: entre 30 y 55 años
Conocimientos: Alimentos, Producción de alimentos, Seguridad alimentaria, Gestión de servicios de alimentos, Higiene de alimentos
Disponibilidad de viajar: Si
📌 Supervisor producción (San Miguel Zinacantepec)
🏢 GRUPO JAIA
📍 San Miguel Zinacantepec
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