Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
Áreas de Especialización
- ALIMENTOS Y BEBIDAS
- TRABAJO EN EQUIPO
- SUPERVISIÓN DE EQUIPO Y MATERIALES
Conocimientos técnicos
- Conocimientos de gastronomía.
- Conocimientos básicos de somelier.
- Conocimiento básicos de bebidas alcohólicas, coctelería.
Escolaridad
- Licenciatura en Hotelería o Gastronomía
Paquetes Informáticos
Office
Idiomas
Inglés
Experiencia
- Capitán de meseros.
- Mesero Centro de Consumo.
- Mesero Bar.
Principales funciones del puesto
- Supervisión a meseros (cumplimiento de procedimientos y estándares).
- Supervisión del equipo, materiales y suministros necesarios.
- Establecer roles de trabajo del personal de restaurante.
- Funciones administrativas.
Posición física del trabajo
Supervisión en diferentes centros de consumo, traslado por escaleras, elevadores y rampas.
Necesidades físicas del puesto
La mayor parte del tiempo realiza las funciones de pie.
Se traslada por escaleras y entrepisos.
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📍 Ciudad de México
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