Empresa líder en el sector de servicios de alimentación y hospitalidad, con una sólida reputación y experiencia en la industria solicita talento como:Supervisor de seguridad e higiene (higienista) para comedor industrial ⏱️ TURNO DISPONIBLETurno de mañana(Con disponibilidad de rolar turnos)? OFERTA ECONÓMICASueldo Mensual $13,000.00 (Considerar por la experiencia)Pago semanal los días viernes via NominaTarjeta de Vales de Despensa mensual $400.00⚖️ PRESTACIONES DE LEYCotización al protegido desde el primer díaVacacionesAguinaldoPrima VacacionalPóliza de seguro de VidaUniformeServicio de Comedor subsidiadoRequisitosLicenciatura en Ing. Alimentos, Ing. Química, Ing. Bioquímica, NutriólogaExperiencia en Comedores Industriales Indispensable mínima de 2 años (No aceptan otrosperfiles)Conocimientos en Distintivo HConocimiento en ISO 9001, 14001,



45001Conocimientos en Normas de SeguridadConocimientos en MicrobiologíaConocimiento NOM 251Conocimiento NOM 210Conocimiento de Modificación 127Atención a Auditorias Impartir de capacitaciónManejo de personal (tres turnos)Supervisar las medidas de control; lavado de manos de personal, uso código de colores, uso E.P.P.Revisar el orden, acomodo – PEPS, caducidad, rotación de M.P. en almacenes áreas de preparaciónRevisar del orden y limpieza de las áreas de operación y servicioRevisar la recepción de materias primas Supervisión de medidas se higiene-camas de hielo, porciones para preservar la temperaturas de alimentos potencialmente peligrososSeguimiento de registro de temperaturas del proceso de recepción, almacenamiento, cocción, descongelación, enfriamiento, transporte, exhibición de alimentos.Supervisión del muestreo y resguardo de muestras testigosVerificación y supervisión de los procesos de preparación y servicio diario (recorridos) tales como montaje, enfriamiento, disposición de los alimentosSeguimiento a la ejecución del programa de limpieza diario y profunda.Resguardo de los registros de los controles operacionales

📌 Supervisor de seguridad e higiene (higienista) para comedor industrial (San Luis Potosí)
🏢 Mekka Reclutamiento
📍 San Luis Potosí