Apoyar en la preparación, montaje y presentación de alimentos de la línea fría, garantizando calidad, limpieza, orden y cumplimiento de los estándares establecidos por la cocina.
Principales funciones
Realizar mise en place y preparación de insumos para la línea fría.
Apoyar en la elaboración y montaje de ensaladas, entradas, salsas, guarniciones y preparaciones frías.
Ejecutar montajes de acuerdo con las recetas y estándares de presentación.
Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.
Cumplir con normas de higiene, manejo de alimentos y seguridad.
Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina durante el servicio.
Perfil requerido
Experiencia previa en cocina de al menos de 1 año. Preferentemente en restaurantes de alta gama o fine dining.
Conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo higiénico de alimentos.
Habilidad para trabajar con precisión, rapidez y bajo presión.
Destacado actitud de servicio, disciplina y trabajo en equipo.
Atención al detalle, limpieza y organización.
Disponibilidad para trabajar en horarios de operación restaurantera.
Sueldo: $9,900.00 al mes
Incentivos
Descuento de empleados
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Ayudante De Cocina Línea Fría La Reforma (México)
🏢 Restaurante La Estancia Argentina
📍 México
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.