Descripción del puesto

Responsabilidades principales
Lavado y sanitización de vajilla, cristalería, ollas, sartenes y utensilios de cocina.
Mantener el área de lavado limpia, organizada e higienizada durante y al cierre del turno.
Apoyar en la limpieza general de la cocina: pisos, equipos, estaciones de trabajo y cámaras frías.
Abastecer a las estaciones de cocina con vajilla y utensilios limpios en tiempo y forma.
Manejo correcto de residuos y basura conforme a los protocolos de la operación.
Colaborar con el equipo de cocina y stewardship para mantener los estándares de higiene (HACCP).
Reportar al Chef de Turno cualquier equipo dañado o anomalía en el área.
Apoyar en tareas generales de mise en place cuando sea requerido por el Chef.

Requisitos
Experiencia previa como steward, lavaplatos o en operaciones de cocina (deseable mínimo 6 meses).
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y días festivos.
Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo.




Capacidad para trabajar de pie durante toda la jornada y en ambientes de calor.
Conocimiento básico de normas de higiene y manipulación de alimentos (NOM-251-SSA1 o equivalente).
Puntualidad y compromiso con los estándares del restaurante.
Residencia en San José del Cabo o zona metropolitana de Los Cabos (indispensable).

Lo que ofrecemos
Salario competitivo conforme a experiencia + prestaciones de ley.
Propinas.
Alimentación durante el turno.
Ambiente de trabajo positivo dentro de una operación gastronómica de alto nivel.
Posibilidades de crecimiento dentro del equipo.
Capacitación continua en estándares de higiene y operación.

Horario y condiciones

Jornada completa. Turno vespertino

Sueldo: $10,000.00 - $15,802.94 al mes

Ventajas:
Estacionamiento de la empresa
Estacionamiento gratuito

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Steward La Noria De San Antonio (México)
🏢 Torote Restaurant
📍 México