OBJETIVO DEL PUESTO
Planear, gestionar y controlar el proceso de compras de mercancía, materia prima e insumos del restaurante, garantizando el suministro oportuno, la calidad de los productos y el mejor costobeneficio para la operación.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
Cotizar, negociar y dar seguimiento con proveedores para asegurar mejores precios, calidad y tiempos de entrega.
Generar órdenes de compra y controlar el ciclo completo de abastecimiento.
Coordinar con cocina y almacén los requerimientos de mercancía e insumos.
Verificar la calidad, caducidad y correspondencia de la mercancía recibida con la factura CFDI.
Dar seguimiento a refacturaciones, devoluciones y aclaraciones con proveedores.
Elaborar reportes de compras, costos y variaciones de precio.
REQUISITOS
Experiencia mínima de 2 años en compras, preferentemente en el sector restaurantero.




Habilidad de negociación y manejo de proveedores.
Organización, atención al detalle y manejo de Excel sistemas administrativos.
Disponibilidad de horario.
OFRECEMOS
Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y perfil.
Prestaciones de ley.
Ocasión de desarrollo dentro de la empresa.
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📌 Encargado A De Compras Y Almacen Mérida (México)
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