Misión del Puesto:- Garantizar la excelencia en todas las operaciones relacionadas con la producción y servicio de alimentos y bebidas.Asegurar una adecuada administración de los recursos financieros y materiales de la organización, desarrollando estrategias, liderando al staff de centros de consumo y estableciendo herramientas de supervisión y control para el cumplimiento de estándares y normativas.
Áreas de Especialización:- Alimentos y bebidas- TurismoConocimientos técnicos:- Manejo de equipo de cocina y bar- Técnicas de conservación de alimentos y bebidas- Seguridad e higiene de centros de consumo- Administración de centros de consumo- Servicio de centros de consumo- Técnicas básicas de preparación (ayb)Escolaridad:- Preparatoria en Gastronomía o Turismo- Trunco en AdministraciónIdiomas:- InglésPaquetes Informáticos:- OfficeExperiência:- Encargado de cocina 6 meses- Encargado de bar 6 meses- Jefe de piso 6 mesesPrincipales funciones del puesto:- Seleccionar, entrenar y supervisar al personal, asegurando que todos conozcan sus roles y responsabilidades- Gestión de inventarios y control de costos.
Control de la calidad de los alimentos y bebidas.
Garantizar un servicio al cliente excepcional.
Asegurar el cumplimiento de todas las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Monitorear y gestionar los suministros necesarios para el servicio, como menús, utensilios y otros materiales.
Posición física del trabajo:Necesidades físicas del puesto:

📌 Supervisor A&b Fiesta Inn Express Ciudad Obregon Sonora
🏢 Grupo Posadas
📍 Sonora