Chef De Unidad San Luis Potosí

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04 sep
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Samedi comedores industriales
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San Luis Potosí

04 sep

Samedi comedores industriales

San Luis Potosí

CHEF DE UNIDAD – COMEDOR INDUSTRIALFunciones principales:* Supervisar la preparación y calidad de los alimentos.
Coordinar y dirigir al personal de cocina.
Organizar la producción de alimentos de acuerdo con el menú.
Controlar porciones, mermas y desperdicios.
Supervisar inventarios y requisiciones de materia prima.
Vigilar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Verificar temperaturas y correcta conservación de los alimentos.
Capacitar y apoyar al personal de cocina.
Resolver problemas e incidencias durante la operación.
Asegurar un servicio de alimentos optimizado y de calidad.
Realizar reportes de producción, consumos e inventarios.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura2 años de experienciaEdad: entre 25 y 50 añosPalabras fundamental: cocinero

📌 Chef De Unidad San Luis Potosí
🏢 Samedi comedores industriales
📍 San Luis Potosí

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