supervisión en producción de panadería

¡buscamos talento para liderar con pasión la producción de nuestra panadería! si tienes formación profesional en alimentos o ingeniería industrial, amplia experiencia supervisando la elaboración de pan a gran escala y un alto compromiso con la calidad y la inocuidad alimentaria… esta posibilidad es para ti!

¿cuál será tu misión?

supervisar, planificar y coordinar el proceso de producción de panadería en volumen, asegurando el rendimiento óptimo de los insumos, el control eficiente de inventarios y el liderazgo del equipo operativo bajo los más estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

tus principales funciones
control de producción: coordinar los flujos de trabajo y tiempos de horneado para la elaboración de panadería en volumen.
liderazgo de personal: guiar, capacitar y motivar al equipo operativo a tu cargo, optimizando la productividad del turno.
calidad e inocuidad: supervisar el cumplimiento continuo de buenas prácticas de manufactura (bpm) y lineamientos de higiene.
gestión de inventarios:



controlar las materias primas, insumos y mermas para garantizar un stock eficiente y sin desperdicios.

¿qué necesitas para triunfar con nosotros?
educación: ingeniería o licenciatura en alimentos, industrial, gastronomía o carrera afín.
experiencia: mínimo 2 años de experiencia en el área de producción de panadería.
conocimientos clave:
producción en volumen de panadería artesanal e industrial.
normativas de seguridad alimentaria, distintivo h y bpm (buenas prácticas de manufactura).
control de inventarios, costeo y rendimiento de materias primas.
liderazgo efectivo de personal, alta capacidad de organización y resolución de problemas bajo producción continua.

¿qué te ofrecemos?
sueldo competitivo mensual.
prestaciones de ley desde el primer día.
servicio de comedor, transporte y uniformes.
destacado ambiente laboral y oportunidades de crecimiento profesional.
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📌 Supervisión En Producción De Panadería Benito Juárez
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📍 Benito Juárez