Sous Chef para Restaurante

Responsabilidades:
Supervisar las operaciones diarias de cocina asegurando calidad, presentación y limpieza en todos los platillos.
Apoyar en la gestión de inventarios, control de insumos y pedidos.
Capacitar, dirigir y motivar al personal de cocina.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar en la creación y renovación del menú.

Requisitos:
Escolaridad mínima: Media Superior, preferente con formación en gastronomía.
Experiencia previa de al menos 3 años como Sous Chef en restaurantes.
Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, manejo de personal y buenas prácticas de cocina.
Disponibilidad para en oficina en GAM, Benito Juarez y Naucalpan
Habilidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
Manejo de personal.
Control de costos, mermas e inventarios.
Experiencia en cocina mexicana.
Preferentemente experiencia en Buffet

Ofrecemos:

Sueldo base

Propinas

Prestaciones de ley

Vales de despensa

Confiable de vida

Confiable de gastos funerarios

Servicio de comedor

📌 Sous Chef Para Apertura Benito Juárez (México)
🏢 OPERADORA FIFO S.A. DE
📍 México