Vacante: Capitán de Meseros Restaurante de Alta Categoría

Ubicación

Veracruz / Boca del Río Modalidad:

Presencial Tipo de puesto

Tiempo completo Disponibilidad

Horarios rotativos, fines de semana y días festivos Objetivo del puesto

Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un servicio de excelencia, hospitalidad y atención al detalle . El

Capitán de Meseros será responsable de asegurar que cada comensal viva una experiencia gastronómica excepcional en un entorno especializado en mariscos de alta categoría . Responsabilidades principales

Liderar y supervisar al equipo de meseros, asegurando un servicio eficiente, amable y profesional.

Coordinar el montaje, presentación y limpieza del área de comedor.

Capacitar y motivar al personal en estándares de atención, protocolo y presentación.

Resolver incidencias o quejas con actitud empática, asertiva y orientada al cliente.

Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.

Apoyar en la logística de eventos especiales, banquetes y servicios a grupos.

Supervisar el correcto manejo de cuentas y facturación en colaboración con caja.

Perfil del candidato ideal

Formación

Certificación en Hostelería, Gastronomía o experiencia equivalente en restaurantes de alta categoría.

Experiencia

Mínimo

2 años como Capitán de Meseros o en posición similar,



preferentemente en restaurantes de fine dining o de mariscos .

Competencias y conocimientos: Liderazgo y habilidades de comunicación efectiva.

Conocimiento profundo de etiqueta, protocolo y estándares de servicio.

Capacidad para resolver conflictos y trabajar bajo presión.

Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o Punto Limpio deseable).

Requisitos adicionales

Experiencia comprobable en puestos de supervisión dentro del sector restaurantero.

Certificación en seguridad alimentaria (deseable).

Disponibilidad para trasladarse entre

Veracruz y Boca del Río .

Flexibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos especiales).

Ofrecemos

Sueldo base mensual

$10,500.00 a $16,000.00

Propinas semanales

Bono de desempeño

hasta $5,000 mensuales

Fondo de ahorro anual

Prestaciones de ley a partir del 2.o mes

Plan de crecimiento y desarrollo profesional

Sobresaliente ambiente laboral y equipo colaborativo

Únete a nuestro equipo

Si cuentas con experiencia en servicio de alto nivel , habilidades de liderazgo y pasión por la hospitalidad, ¡esta es tu oportunidad de formar parte de uno de los mejores restaurantes de la región ! Postúlate enviando tu CV actualizado o preséntate directamente en nuestras sucursales de

Veracruz o Boca del Río . Tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito.

📌 Capitán Meseros (Veracruz)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Veracruz