Nosotros somos The Excellence Collection, una cadena hotelera de cuatro diamantes que valora y respeta la diversidad en cada uno de nuestros colaboradores. Nos encontramos en búsqueda de: Chef Chocolatero.

Objetivo:

Buscamos un competente con conocimientos en manipulación de chocolate, creatividad y atención al detalle para integrarse a nuestro equipo, efectuando los procedimientos, políticas y estándares establecidos para garantizar que se brinde excelencia en la calidad del servicio.

Requisitos:

- Conocimientos teóricos-prácticos de chocolatería y alta repostería.
- Manejo de chocolate y azúcar.
- Conocimiento en dibujo y patillaje.
- Manejo de distintivos de higiene y calidad en los alimentos.
- Medición de producción conforme a ocupación.
- Experiencia en Chocolatería.

Responsabilidades:

- Desarrollar y crear proyectos de alimentos y bebidas innovadores.
- Mantener los estándares de calidad del programa 4 Diamantes de la AAA.
- Participar en el desarrollo de menús y recetas de alta repostería y panadería.
- Colaborar en la implementación de programas de manejo higiénico de alimentos y bebidas.




- Asegurar el cumplimiento de los estándares, políticas y procedimientos establecidos por la empresa para garantizar la calidad en el servicio.
- Coordinar y programar las actividades del área con el equipo de trabajo en consideración a la ocupación y programación de F&B; para asegurar la satisfacción del huésped.

Beneficios:

- Plan de desarrollo individual
- Capacitaciones constantes
- Clases de Inglés GRATUITAS
- Fondo de ahorro
- Vales de despensa
- Transporte de personal
- Lavado y planchado de uniformes
- Propinas
- Comedor de colaboradores
- Actividades exclusivas para colaboradores

En The Excellence Collection brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Somos una empresa incluyente que valora y respeta la diversidad de cada uno de nuestros huéspedes y colaboradores.

📌 Chef Chocolatero - Excellence Coral Playa Mujeres (Benito Juárez)
🏢 The Excellence Collection
📍 Benito Juárez